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Blue Mountain

  • Especie: Arábica

  • Puntuación SCA: 86,50 puntos

  • Tipo de proceso: Hydromechanical Washed

  • Fermentación: No fermentado

  • Criba: 18/19

  • Gama: Constellation

  • Perfil sensorial: Afrutado, con una acidez balanceada y un cuerpo suave.

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Región Cafetera de Blue Mountain

  • Ubicada en Jamaica, comprende los distritos de Saint Andrew, Saint Thomas, Portland y Saint Mary.

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  • Población estimada: más de 2,9 millones de habitantes.

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  • Más de 9.000 personas se dedican a la caficultura.

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  • Aproximadamente 6.000 hectáreas cultivadas con café verde.

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  • Produce el 30% del café del país.

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  • Varietal principal: Typica.

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  • Cosecha: de septiembre a mayo.

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  • Ocupa el 1º lugar en producción cafetera nacional.

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