Eira Rua
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Especie: Arábica
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Puntuación SCA: 84,25 puntos
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Proceso de secado: Mixto, al sol en marquesinas y mecánicamente en guardiolas
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Meses de cosecha:
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Principal: Octubre a Diciembre
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Mitaca: Mayo a Agosto
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Criba: 16/18
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Altitud: 1.500 – 1.900 msnm
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Perfil sensorial: Achocolatado, con notas profundas que reflejan el carácter de su tierra.
Eira Rua proviene de una de las principales regiones cafeteras de Brasil, que ocupa el 2º puesto a nivel nacional. En esta región, con una superficie de 2.300.259 km², viven aproximadamente 2,3 millones de habitantes, de los cuales más de 4.500 son productores dedicados al cultivo del café. Los varietales más comunes son Bourbon, Mundo Novo y Catuaí, y el 99,9% de la producción se concentra en la especie Arábica.
La región destaca por la calidad de sus cafés y el cuidado meticuloso de sus productores, quienes cosechan alrededor de 219.449 hectáreas con gran dedicación. La temporada principal de cosecha en Eira Rua es de julio a octubre, aprovechando las condiciones climáticas óptimas para obtener un café de máxima calidad.